Nourrir le monde, naturellement
Introduction à l'aquaponie
L’aquaponie est une méthode de production alimentaire durable qui combine l’aquaculture (élevage de poissons) et l’hydroponique (culture de plantes sans sol).
Ce système de culture innovant permet de produire de façon écologique des protéines végétales et animales en circuit fermé.
Principes de base de l’aquaponie
1 – L’aquaponie combine la pisciculture et l’hydroculture dans un système intégré et durable.
2 – Les poissons produisent des déchets riches en nutriments qui sont ensuite filtrés et recyclés pour nourrir les plantes.
3 – Les plantes purifient l’eau qui est ensuite renvoyée aux poissons, créant ainsi une boucle de recyclage naturelle.
Avantages de l’aquaponie par rapport à l’agriculture traditionnelle
L’aquaponie offre de nombreux avantages uniques par rapport à l’agriculture traditionnelle. Elle permet une production alimentaire durable et écologique, avec une utilisation efficace de l’eau et des nutriments, tout en réduisant considérablement les intrants et les déchets.
De plus, l’aquaponie peut être mise en œuvre dans des espaces urbains restreints, offrant des possibilités de production locale et de proximité.
Défis techniques de l’aquaponie
L’aquaponie présente plusieurs défis techniques à relever. La maîtrise des cycles de l’eau, des nutriments et de la température est essentielle pour assurer une production stable et efficace. L’équilibre entre les espèces végétales et animales est également complexe à maintenir, nécessitant une surveillance constante. De plus, les systèmes d’aération et de filtration doivent être soigneusement conçus pour optimiser la santé des organismes.
La conception des infrastructures doit également prendre en compte des aspects tels que l’architecture bioclimatique et l’utilisation d’énergies renouvelables afin de minimiser l’empreinte environnementale. Enfin, la formation et le suivi des équipes sont essentiels pour garantir une exploitation optimale du système aquaponique.
Système de production aquaponique en mode ferroutage
Vita-Proteina est un concept innovant répondant aux défis de production alimentaire durable et de lutte contre la faim avec une solution à la fois simple et radicale : des fermes aquaponiques intégrées, autonomes et mobiles.
Le principe :
combiner de façon circulaire et optimisée la culture de végétaux et l’élevage de poissons au sein de conteneurs maritimes standards de 40 pieds. Le tout alimenté par des systèmes d’énergies renouvelables.
Une approche holistique de la production agroalimentaire
L’aquaponie est une méthode de production alimentaire durable conjuguant aquaculture et hydroponie. Les déchets des bassins d’élevage de poissons servent à fertiliser les cultures végétales hors-sol. En retour, ces dernières filtrent et recyclent l’eau des bassins.
Ce cycle naturel vertueux permet une production conjointe et continue de protéines végétales et animales, sans intrants extérieurs.
Les unités Vita-Proteina reproduisent ce modèle éco-efficient au sein d’un espace réduit et standardisé :
le conteneur de 40 pieds.
Cette configuration tout-en-un constitue une véritable micro-ferme intégrée, autonome en énergie, en eau et en nutriments.
Dans chaque conteneur converti, on retrouve :
– Des bassins d’élevage de tilapias en circuit fermé
– Des bacs de culture hors-sol pour cultures maraîchères et légumineuses
– Un système de filtrage et de recyclage de l’eau en circuit fermé
– Un système d’énergies renouvelables (panneaux solaires ou éolienne)
– Une petite unité de transformation pour transformation alimentaire
Une production flexible et résiliente
Grâce à cette modularité et cette autonomie intégrée, les unités Vita-Proteina peuvent être déployées et opérationnelles en quelques jours n’importe où dans le monde : zones de conflits, camps de réfugiés, régions sinistrées, etc.
Sans dépendre de ressources locales.
Le dimensionnement compact du conteneur facilite également grandement la logistique de transport et de mise en place par voies terrestres, maritimes ou aériennes.
La production conjointe de protéines végétales (lentilles, pois…) et animales (tilapias) offre en outre une flexibilité pour s’adapter aux besoins nutritionnels spécifiques des populations ciblées.
Les rendements estimés sont de 1,5 tonne de poissons et 3 tonnes de légumineuses par an et par conteneur.
Ces atouts de mobilité, de résilience et de productivité font de Vita-Proteina un outil privilégié pour répondre aux situations d’urgence alimentaire mais aussi contribuer au développement agricole local pérenne.
L’essentiel de la production issue des fermes aquaponiques Vita-Proteina sera transformé en barres énergétiques nutritionnelles prêtes à consommer.
Un format à la fois pratique, stable et riche en protéines végétales et animales complémentaires.
Formulées par des experts-nutritionnistes, ces barres offriront :
- – Un profil optimal en protéines complètes, glucides, fibres, vitamines et minéraux
- – Une haute densité énergétique et calorique
- – Une longue conservation sans réfrigération
- – Un conditionnement individuel hermétique
- – Un format facilement transportable et consommable
Les différents formats de barres seront adaptés aux besoins journaliers recommandés pour les enfants, les adultes actifs et les travailleurs physiques : 20g, 40g, 60g de protéines.
Une diversité permettant de couvrir tous les régimes, en compléments alimentaires essentiels.
Des barres énergétiques hyperprotéinées pour combattre la malnutrition
Si le système de production aquaponique intégré de Vita-Proteina permet la culture conjointe de protéines végétales et animales de haute qualité, leur transformation en barres nutritionnelles représente un atout majeur en termes de distribution, de facilité de consommation et de conservation.
Ces barres hyperprotéinées concentrent de manière optimale les apports nutritionnels essentiels issus des récoltes sous un format compact, stable, riche en calories et énergétique. Un produit idéal pour venir en aide rapidement aux populations souffrant de malnutrition sévère ou de carences, tout en restant facilement transportable dans les zones les plus reculées.
Pour formuler ces barres nutritives, Vita-Proteina s’est entouré des meilleurs experts en nutrition, dans le respect des recommandations des autorités sanitaires mondiales telles que l’Organisation Mondiale de la Santé.